1. 챌린지 완수를 위해 무엇을 절제하였나요? 그 과정에서 있었던 어려움은 무엇이었나요? 달고 짜고 기름진 것 등 몸에 자극적인 음식을 절제했다. 나의 평소 식단이 그렇게 자극적인지 몰랐다. 챌린지를 시작하니 나의 식습관과 다른 음식을 먹으려다보니 어렵게 느껴졌다. 또한 다양한 채식 식단을 구성하는 것이 어려웠다. 채식 식단을 앞으로 더 다양하게 구성하기 위해 노력해야겠다. 2. 2주간 진행한 챌린지에서 성취한 부분에 대해 적어주세요. 하루 한 끼 채식 챌린지인 만큼 하루에 한 번뿐인 식사지만 그 작은 변화가 하루 전체에 영향을 줬다. 다른 식단도 자극적이지 않게 먹으려 노력하게 되고, 외식을 하더라도 챌린지에 참여해야 되니까 먹는 것에 주의를 기울였다. 챌린지를 통해 식습관을 돌아봤고, 하루 한 끼의 채식이 어렵다고 생각했으나 그 생각이 좀 바뀌었다. 앞으로도 할 수 있을 것이라는 나에 대한 믿음도 생겼다. 3. 이후에도 스스로 하루 한 끼 채식 챌린지에 도전할 의사가 있으신가요? 예. 작은 변화지만 의식주가 중요한 만큼 그 변화가 매우 크게 느껴졌다. 앞으로 조금씩 변화하면 이너뷰티까지 신경쓸 수 있을 것 같아 계속해서 이 습관을 유지해 나가고 싶다.
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