안녕하세요, 운영진 miri입니다💙
오늘의 채식한끼는 바로 유부 김밥, 콩 햄 김밥, 그리고 콩 고기 치킨입니다!
사실 콩으로 고기의 식감을 낼 수 있다는 이야기는 챌린지 이전에도 들은 적이 있었는데요,
이번 기회에 먹어보게 된 콩고기는 정말 닭고기와 맛이 비슷해서 콩고기라고 써 놓지 않으면
구별이 잘 가지 않을 정도였습니다. 김밥에 들어간 햄 또한 콩으로 만들어졌는데,
역시 식감이나 맛이 일반 김밥 햄과 아주 똑같았습니다.
김밥과 치킨을 먹으면서, 대체육의 개발 및 활용이 더 많은 사람들에게 채식을 할 수 있게
해 주는 도화선이 되어줄 수 있겠다는 생각을 했습니다😆
참여자 분들도 하루한끼 채식챌린지와 함께 색다른 경험을 해 보셨으면 좋겠습니다.
감사합니다!
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