조개리조또
점심에 조개칼국수 끓일 때 남은 육수와 채소를 이용했어요.
리조또라고 했지만 내맘대로 조리법이에요.
양파, 호박, 파프리카 채썬 것을 올리브오일 넣고 볶다가 조개육수 넣고,
밥을 넣고 끓으면 소금, 올리브오일, 페퍼론치노, 후추, 허브를 뿌려요.
살짝 자작한 느낌나도록 육수양은 조금씩 조절해요.
7일차 : 조개리조또
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조개리조또
점심에 조개칼국수 끓일 때 남은 육수와 채소를 이용했어요.
리조또라고 했지만 내맘대로 조리법이에요.
양파, 호박, 파프리카 채썬 것을 올리브오일 넣고 볶다가 조개육수 넣고,
밥을 넣고 끓으면 소금, 올리브오일, 페퍼론치노, 후추, 허브를 뿌려요.
살짝 자작한 느낌나도록 육수양은 조금씩 조절해요.
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